Matcha Yame-no-Tsuyu Matcha 20g

Der hochqualitative Matcha „Yame no Tsuyu“ schmeckt besonders grasig, ohne aufdringlich zu werden. Das Besondere an diesem Matcha ist die reine Geradlinigkeit im Geschmack. Hier handelt es sich um eine hochwertigere Selektion als bei dem „Yame no Handa“.

Grasig und vollmundig mit Umami.

Yame-Tee stammt aus der Präfektur Fukuoka, welche auf der japanischen Insel Kyushu liegt. Im Jahr 1406 startete man den Teeanbau in Yame und dieser findet seither immer größere Beliebtheit. Er ist aufgrund der Umgebungsluft und der Höhe, auf dem er wächst eine Besonderheit in Japan. Wegen des warmen Klimas werden die ersten Tees schon Mitte März geerntet. Seine Charaktereigenschaften sind die nussiglieblichen Nuancen, der Umami-Charakter sowie die tiefgrünen, nadligen Teeblätter. Seit 2001 gewinnt Yame-Cha in Japan jährlich alle wichtigen Preise.