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Eine weitere beeindurckende Disziplin Japans sind ihre Messer, die vor allem wegen ihrer Schärfe und Leichtigkeit Bewunderung erhalten. Dies ist eine ausgezeichnete Reihe für Anfänger und Fortgeschrittene.
Sie bestehen aus dem rostfreien Edelstahl VG10 und zeichnen sich durch eine relativ hohe Schärfe, Flexibilität und Schneidleistung aus. Der Griff besteht aus wasserbeständigem Pakka-Holz und die Schneide ist mit einem traditionellem Schlagmuster bestückt.
| Gewicht | 160 g |
|---|---|
| Größe | 36,5 × 7 × 2,5 cm |
| Status | |
| Kultivar-Serie |
Kiwami |
| Produkt-Gruppe | |
| Produkt-Sorte | |
| Produkt-Typ | |
| Spezifischer Name |
Gyutou |
| Anwendungsgebiet |
Schneiden ,Obst ,Gemüse ,Fisch (ähnliches) ,Fleisch (ähnliches) |
| Farbe | , , |
| Set-Info |
1-teilig |
| Set-Inhalt |
1x Messer |
| Herkunft - Ort | |
| Stil |
japanisch |
| Gewicht Einheit |
g |
| Japanisches Wort |
Hocho ,包丁 |
| Produkt L x B x H |
30.5 x 4.4 x 2.2 cm |
| Produkt Durchmesser Außen |
30.5 |
| Produkt Durchmesser Innen |
4.4 |
| Produkt Haupt-Teil |
Klinge |
| Produkt Haupt-Teil L x B x H |
18.5 x 4.4 x 0.2 cm |
| Produkt-Teil 1 |
Griff |
| Produkt-Teil 1 L x B x H |
12.5 x 2.7 x 2.2 cm |
| Material Gruppe | , |
| Material | , |
| Legierung | |
| Verarbeitung Außen |
Hammer-Finish (Tsuchime) |
| Pflege Hinweise |
Nur Wasser ,Gründlich trocknen ,Ggf. leicht ölen |
| Material Eigenschaften |
rostfrei ,bruchfest ,robust ,hitzebeständig ,pflegeleicht |
| Hersteller |
Ozawa |
| Herstellungsart |
handgefertigt ,maschinell |
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