Kocha Schwarzer Tee

Kocha, auch bekannt als “Küstentee”, ist eine beliebte Teesorte aus Japan. Dieser Schwarze Tee zeichnet sich durch seine kräftige und reichhaltige Geschmacksnote aus. Die Blätter werden sorgfältig oxidiert und geröstet, was ihm sein charakteristisches Aroma verleiht. Kocha ist eine hervorragende Wahl für Teeliebhaber, die tiefe und würzige Tees schätzen.

Yame-Tee stammt aus der Präfektur Fukuoka, welche auf der japanischen Insel Kyushu liegt. Im Jahr 1406 startete man den Teeanbau in Yame und dieser findet seither immer größere Beliebtheit. Er ist aufgrund der Umgebungsluft und der Höhe, auf dem er wächst eine Besonderheit in Japan. Wegen des warmen Klimas werden die ersten Tees schon Mitte März geerntet. Seine Charaktereigenschaften sind die nussiglieblichen Nuancen, der Umami-Charakter sowie die tiefgrünen, nadligen Teeblätter. Seit 2001 gewinnt Yame-Cha in Japan jährlich alle wichtigen Preise.